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家里有老人，喜歡吃軟一點的餅，為了增加營養，我用了粗糧。餅做出來很軟，媽媽就喜歡吃這樣的餅，咬著不費勁，還好吃又營養。
原料：面粉、莜麥面、雞蛋、清水。
做法步驟：
一、原料：面粉、莜麥面和雞蛋。
二、面粉倒入盆中。
三、再加入莜麥面。
四、將雞蛋打入。
五、加入清水，用筷子攪拌均勻。
六、清水要分多次加，直到攪拌無干粉的流動狀態，面糊較稀一點。
七、不粘鍋燒熱后，舀一勺面糊倒入鍋中，搖動鍋，使面糊變薄變圓，小火烙。
八、一面定型后翻面，烙至金黃色即可，餅很薄，特別容易成熟。
九、非常軟的餅，老人和孩子都能吃哦。
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