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據說有段時間宋美齡食欲不振、茶飯不思，所以大廚就用山藥、大米、糯米、冰糖等食材煮了一鍋粥，沒想到宋美齡品嘗后立刻胃口大開，此后就成了她特別鐘愛的粥品，故得名“美齡粥”。下面呼和浩特莜麥面就教您它的制作方法吧。
鐵棍山藥 、黃豆 、糯米 、大米 、清水、燕麥
將大米和糯米淘洗兩遍，添入清水浸泡一小時左右。
黃豆清洗干凈，山藥去皮后切成小塊，對山藥過敏的一定戴上手套，以免出現手癢的情況。
將黃豆、山藥、冰糖，浸泡好的糯米和大米一同放進破壁機中。
接著倒入清水至蕞高水位線處。
接通電源選擇米糊功能，待二十分鐘左右打至細膩順滑狀態即可。
倒入碗中將干玫瑰花瓣撒在上面，或者放幾粒浸泡好的枸杞。
山藥蕞好選擇鐵棍山藥比較軟糯，黃豆先打成豆漿。
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